无人零售、无人值守和无人自动配送技术在疫情发生期间起到了主要作用。无人零售和自助收银的市场规模也在日渐扩张。据统计显示，现在国内约有1.5万家与无人零售有关的企业。
无人零售中使用AI生鲜视觉秤，可以将称重和收银这两大环节结合起来。过去顾客选购生鲜商品，通常要先去电子秤上称重，再打印价格标签贴到生鲜产品的包装袋上，顾客再将封装好和贴好价格标签的生鲜商品拿到收银台上扫码结账。
当中除去牵涉到标签打印和包装成本，还要顾客付出排队的时间成本。假如称重员不在，顾客可能会因为等候时间过程而放弃选购。
AI生鲜视觉秤
而使用AI生鲜视觉秤，可以在同一台收银秤上完成称重和支付结账（包含扫码支付和刷脸支付），不用再另外打印价格标签到收银台结账，节约标签打印成本，也可以提升生鲜商品的购物效率，据调查统计，使用AI生鲜视觉秤的超市大概每个月可节约万元的综合成本。 而AI生鲜视觉秤又在称重收银机二合一的基础上增添了视觉识别功能。
换句话说，顾客使用智能收银秤上称量商品时，不用再手动在收银称重一体机上挑选对应的产品种类，反而是根据AI生鲜视觉秤的智能摄像头和算法来分辨放到收银称重一体机秤盘上的商品有什么，迅速识别，使用更便捷。